에그드롭 샌드위치 만들기 집에서 만드는 길거리 토스트

안녕하세요 요즘 핫한 에그드롭 샌드위치!

길거리에서 사먹던 그 맛을

집에서도 똑같이 만들 수 있어요.

폭신한 스크램블 에그가

빵 위로 넘치게 올라가 있는

비주얼 끝판왕 샌드위치예요.

달콤하면서 매콤한 소스와

부드러운 계란의 조합이

정말 환상적이에요!

 

재료

• 두툼한 식빵 2장 (우유 식빵 스타일)
• 계란 3-4개
• 우유 50ml
• 소금 한 꼬집
• 체다 치즈 2장
• 슬라이스 햄 2장
• 버터 (빵 굽기용, 계란용)

매콤한 소스

• 연유 1큰술
• 마요네즈 1큰술
• 스리라차 소스 1큰술

달콤한 소스 (토핑용)

• 연유 + 마요네즈 (1:1 비율)
• 파슬리 가루

1. 식빵 굽기

프라이팬에 버터를 넉넉히 넣고 녹여주세요.

두툼한 식빵 2장을 올려서

앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

황금빛 색깔이 날 때까지 구우면 돼요.

꿀팁! 구운 빵 가운데를 주걱으로 살짝 눌러

접는 선을 만들어주세요.

그래야 나중에 접을 때 부러지지 않아요!

2. 매콤한 소스 만들기

작은 볼에 연유, 마요네즈, 스리라차 소스를

각각 1큰술씩 넣고 잘 섞어주세요.

살짝 오렌지빛 핑크색 소스가 완성돼요.

윤기나는 크림 같은 질감이 나와요.

3. 빵 조립 시작

구운 식빵을 종이 박스나 접시에

세워서 놓아주세요.

매콤한 소스를 빵 안쪽에 듬뿍 발라주세요.

그 위에 체다 치즈 1장을 올려요.

4. 햄 굽기

프라이팬에 슬라이스 햄을 올려서

앞뒤로 살짝 구워주세요.

갈색 반점이 생기면서

햄이 살짝 부풀어 오르면 완성!

구운 햄은 치즈 위에 올려주세요.

5. 폭신한 스크램블 에그 만들기

볼에 계란 3-4개, 우유 50ml, 소금을 넣고

잘 풀어주세요.

프라이팬에 버터를 녹이고

계란물을 부어주세요.

중요!

약불에서 천천히 가장자리부터

안쪽으로 밀어가며 익혀주세요.

큰 덩어리로 부드럽게 익히는 게 포인트!

계란이 아직 약간 촉촉할 때

불을 꺼야 완벽하게 부드러워요.

6. 최종 완성

햄 위에 스크램블 에그를 듬뿍 올려주세요.

빵 밖으로 넘칠 정도로 푸짐하게!

달콤한 소스(연유+마요)를

지그재그로 뿌려주세요.

마지막으로 파슬리 가루를 톡톡 뿌리면

완성이에요!

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성공 포인트!

• 접는 선: 빵 가운데를 눌러 접는 선 만들기
• 박스 활용: 종이 박스에 담으면 모양 유지가 쉬워요
• 계란 질감: 촉촉할 때 불 끄기! 과하게 익히면 뻑뻑해요
• 소스 조합: 매콤+달콤 두 가지 소스가 핵심

겉은 바삭하게 구운 빵,

달콤 매콤한 소스,

그리고 구름같이 부드러운 계란이

한입에 다 느껴져요.

아침 식사로도 좋고

브런치나 간식으로도 최고예요!

만들기 어렵지 않으니

주말 아침에 도전해 보세요 ^^